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高家酥饼的手工做法
2021-06-17 来自: 张家口麦派园食品有限公司 浏览次数:814
高家酥饼特点是金黄色，层次清晰，脆而不碎，油而不腻，酥的直掉渣。不仅孩子喜欢吃，大人们也非常喜欢，因为是真的真的好好吃嘛~今天张家口麦香酥厂家的小编为大家介绍高家酥饼的手工做法：
原料：面粉、豆沙、白砂糖、植物油、冷开水。
做法步骤：
第1步、油酥面：面粉120克，植物油50克
第2步、揉成一个光滑的面团，松弛30分钟
第3步、水油面：面粉200克，植物油40克，白砂糖30克，水80克
第4步、揉成一个光滑的面团，松弛30分钟
第5步、水油面搓成条，分成9等份。油酥面搓成圆球，分成9等份
第6步、水油面包住油酥面
第7步、都包好后，收口放下面，用擀面杖擀成椭圆形
第8步、从上往下卷起，用同样的方法重复擀一遍
第9步、包入豆沙馅
第10步、擀成薄饼，烤箱提前预热200度烤20分钟，表面金黄即可
第11步、酥的直掉渣
张家口麦派园食品有限公司专营张家口麦香酥、东北酥饼、高家酥饼、糕点等焙烤食品生产加工,有意向的客户请咨询我们。
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